In 74 verschiedenen Bierstil-Kategorien wurden die eingereichten Biere in einem anonymisierten Verfahren verkostet. Pro Kategorie werden, ganz nach dem olympischen Gedanken,nur die drei besten Biere am Ende mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet. Insgesamt wetteiferten 2356 Biere beim European Beer Star 2023 um die begehrten Awards.
„Wir freuen uns riesig über das Gold beim European Beer Star 2023“, erklärt Moritz Bauer, geschäftsführender Gesellschafter der Brauerei, sichtlich stolz. „Die Medaille bestätigt, dass wir mit unserer gelebten Qualitätsphilosophie, die streng nach den Slow Brewing Richtlinien ausgelegt ist, wunderbare Genussbiere brauen“, so Moritz Bauer weiter. „Dies ist die mittlerweile dreißigste Medaille, die wir beim European Beer Star gewonnen haben. Das beste deutsche Pils zu brauen, ist eine weitere Bestätigung für die außerordentliche Arbeit, die unser engagiertes Brauerei-Team immer wieder an den Tag legt“, freut sich Christoph Ebers, kaufmännischer Geschäftsführer der Brauerei.
Eine 150-köpfige internationale Expertenjury, bestehend aus Braumeistern, Fachjournalisten, Biersommeliers und weiteren Bierexperten, hat die Qualität der eingereichten Biere in einer Blindverkostung beurteilt und bewertet. „Die Juroren beim European Beer Star bewerten die eingereichten Biere rein nach sensorischen Kriterien. Das heißt sie beurteilen ausschließlich Merkmale, die sie mit ihren Sinnen wahrnehmen. Am Ende konnte unser Pils in Sachen Geschmack, Optik und Geruch die Expertenjury überzeugen“, so Moritz Bauer.
Dabei ist Bierqualität keine Frage der Brauereigröße: „Der Wettbewerb ist offen für alle: wir haben Einreichungen von namhaften, überregionalen und weltweit agierenden Großbrauereien, aber auch von Spezialitätenbrauereien, die nur für die eigene Gastwirtschaft brauen. Es ist alles dabei. Das macht auch die Stärke des Wettbewerbs aus, dass sich die Brauereien alle auf einer Ebene dem Wettbewerb stellen“, so Stefan Stang, Hauptgeschäftsführer des Veranstalters Private Brauereien Bayern e.V.
Bei der stimmungsvollen und emotionsgeladenen Preisverleihung des European Beer Star 2023 am 29. November, während der Fachmesse BrauBeviale in Nürnberg, konnten die erfolgreichen Brauereien nun ihre Awards in Gold, Silber und Bronze in Empfang nehmen und sich vom versammelten Publikum feiern lassen.